Gnocchi Pfanne
Leckere und cremige Gnocchi Pfanne - schnell und einfach gemacht.
Zutaten
- 140 g Gnocchi
- 80 ml Soja Cuisine light Alternativ: Cremefine, Sahne
- 150 g Erbsen & Möhrchen entweder TK, frisch oder aus der Dose / aus dem Glas
- 2 TL Gemüsebrühe am besten selbstgemacht
- 100 ml Wasser
Anleitungen
- Gnocchi in der Hälfte durchschneiden.
- Gnocchi in einer gut beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe anbraten. Hat die Pfanne keine gute Beschichtung, dann etwas Öl hinzugeben.
- Gemüsebrühe mit Wasser vermischen und mit Soja Cuisine in die Pfanne geben und kurz aufkochen.
- Die Soße sollte nun etwas dicker sein, sodass die Erbsen und die Möhrchen hinzugegeben werden können. Wieder kurz aufkochen, mit einer Gabel in die Gnocchi piksen und prüfen, ob sie schon gar sind. Wenn ja, dann ist die Gnocchi Pfanne fertig.
Notizen
Ich habe Rote Beete Gnocchi verwendet.
Generell kann man hier jede Art von Gnocchi verwenden. So wie es dir schmeckt. Wie immer gilt: sollten die Zutaten zu wenig sein, kann mehr verwendet werden.
Generell kann man hier jede Art von Gnocchi verwenden. So wie es dir schmeckt. Wie immer gilt: sollten die Zutaten zu wenig sein, kann mehr verwendet werden.