*|Anzeige, da Markennennung/ ohne Auftrag/ selbst bezahlt|*
Smartpoints: 4 SP für den ganzen Topf
Kalorien: 211 kcal für den ganzen Topf
Portionen: 2-3 Portionen
Zutaten:
🥄 1 Schalotte
🥄 1 Knoblauchzehe
🥄 1 TL Öl
🥄 250 g braune Champignons
🥄 300 ml Gemüsebrühe
🥄 80 ml Cremefine 7%
🥄 Salz & Pfeffer
🥄 1 Prise Kümmel (gemahlen)
🥄 Petersilie
Zubereitung:
1. Die Schalotte & den Knoblauch in kleine Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden & anschließend in Öl anbraten.
2. Mit Brühe ablöschen und dann ein paar Minuten köcheln.
3. Anschließend Cremefiné dazugeben, würzen, Petersilie rein & kurz ziehen lassen.
4. Alles im Topf mit einem Pürierstab pürieren. Fertig.
Wer mag, kann ein paar der gebratenen Champignons zur Seite legen, in kleine Stückchen schneiden & anschließend in die Suppe geben.
Guten Appetit!
