Was gehört logischer Weise zur Weihnachtszeit?
Aber natürlich… Kekse 🙂
Und vor allem Spritzgebäck. Das Erinnert mich immer an meine Kindheit, wenn ich bei Oma zu Besuch war. Aber gut, gefühlt gab es die Kekse dort das ganze Jahr über – worüber ich mich als Kind natürlich immer gefreut habe.
Zur Weihnachtszeit hat sie dann die Aromen ein wenig verändert oder die bunten Zuckerperlen durch grüne und rote ausgetauscht.
Es gab wirklich nichts besseres, als bei Oma in die Wohnung zu kommen und den herrlichen Duft von Keksen in der Nase zu haben.
Smartpoints: 💚1|💙1|💜1 pro Keks
Kalorien: 26 kcal pro Keks
Portionen: 30 Kekse
Zutaten:
🥄 1 Eigelb
🥄 40 g Halbfettmargarine
🥄 80 g Mehl
🥄 20 g Mandeln (gemahlen)
🥄 40 g brauner Zucker
🥄 1 Vanilleschote
Zubereitung:
1. Backofen auf 170 C° Umluft vorheizen.
2. Das Eigelb mit Zucker & Margarine schaumig schlagen.
3. Mandeln mit Mehl & Vanille vermischen, nach & nach die Eigelb-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
5. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12-14 Minuten backen.
6. Anschließend nach Wunsch verzieren.
Guten Appetit!
Neben dem Spritzgebäck auf dem Keksteller machen sich sicherlich hübsch verzierte Ausstechkekse auch ganz gut, oder? 🙂
HIER findest du das Rezept.